01

準備好姜蓉、樣蒸蒜米、豬肉山黃皮、比較豆醬。好吃

02

把豬肉洗干凈切成小片。樣蒸

03

然后用姜蓉、豬肉蒜米、比較山黃皮、好吃豆醬、樣蒸生抽、豬肉白酒、比較生粉攪拌均勻。好吃

04

腌制10分鐘左右。樣蒸

05

放置鍋里用大火蒸。豬肉

06

蒸15分鐘左右就可以了。比較

07

蒸好的成品。

豆豉蒸豬肉的家常做法

主料

豆豉

200g

瘦肉

300g

輔料

油

適量

鹽

適量

蕃薯粉

適量

蠔油

適量

雞精

適量

步驟

1.買來新鮮的瘦肉，洗干凈。瀝干水份。

2.豆豉用冷水泡軟。

3.把瘦肉剁成肉泥。

4.放上雞精

蕃薯粉

油

鹽

腌至。

5.把泡軟的豆豉放進去。

6.用條羹攪拌。

腌至半個鐘。

比較入味。

7.隔水蒸二十分鐘。

大火蒸。

8.美味又下飯的豆豉蒸瘦肉上桌了。