醬蘿卜是腌制出來的開胃小菜，醬香酸甜爽脆的醬蘿醬蘿卜，是腌制夏季飯前開胃小吃中的經典，不僅能消暑生津，必居卜做法也十分簡單，醬蘿下面就來教大家怎么腌醬蘿卜好吃又脆，腌制及做法和配料。必居卜

醬蘿卜的醬蘿腌制方法大全怎么腌好吃又脆 飯店的開胃醬蘿卜做法及配料

醬蘿卜怎么腌好吃又脆

1.蘿卜要切成條之后抹上鹽或者是白糖，先提前腌出水分，腌制而且不要削皮，必居卜皮是醬蘿爽脆口感的關鍵。

2.用白蘿卜，腌制白蘿卜辛辣味能促進食欲，必居卜能加速胃腸道的醬蘿蠕動，還能起到化痰止咳的腌制功效，具有一定的藥用價值。

飯店的開胃醬蘿卜做法

用料：蘿卜1根、醬油200克，香醋100克，陳醋50克，蒜、干辣椒、糖

做法：

1.蘿卜洗凈滾刀切，加入白糖和鹽腌制兩個小時，等待蘿卜出水，再沖洗干凈后瀝干

2.準備一個密封糖罐，放進蘿卜，下入香醋、陳醋、生抽、醬油、蒜片和干辣椒密封腌制一天等入味了就可以吃了。

醬蘿卜的腌制方法

食材：白蘿卜、醬油250g、白糖1勺、冰糖、干辣椒、八角、香葉、桂皮、花椒、麻油半勺

做法：

醬蘿卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 飯店的開胃醬蘿卜做法及配料醬蘿卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 飯店的開胃醬蘿卜做法及配料

1.白蘿卜切片用白糖抹上身腌制出水，需要十分鐘

2.鍋燒熱，倒入醬油、冰糖、干辣椒、花椒、八角、香葉、桂皮等燒熱，等冰糖溶化掉關火。

醬蘿卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 飯店的開胃醬蘿卜做法及配料醬蘿卜的腌制方法大全怎么腌好吃又脆 飯店的開胃醬蘿卜做法及配料

3.等涼了將白蘿卜放進保溫盒里，將鍋里的調味汁倒進去。

4.放進冰箱冷藏保鮮2小吃就可以吃了。

酸蘿卜是夏季爽口的一道小吃，但是如何做好卻有些竅門，我們今天給大家介紹一下正宗酸蘿卜的做法。

食材：

蘿卜 1根

鹽 15g

糖 15g

米醋 15g

小米辣、生姜 10g

1、準備好一個大蘿卜，去根去頭去皮，保證它白白凈凈。

請點擊輸入描述

2、將蘿卜改刀切成條狀，裝入碗中。

請點擊輸入描述

3、開始調味，根據蘿卜的量還有碗的大小先放一勺鹽，腌制20分鐘左右。

請點擊輸入描述

4、準備好姜片與小米辣，切成圖中的樣子。

請點擊輸入描述

5、倒掉剛剛蘿卜腌制過程中出的水，裝入合適的容器中。

請點擊輸入描述

6、放上姜片與小米辣，糖與米醋1比1加入容器。

請點擊輸入描述

7、最后加入涼白開，漫過蘿卜。

請點擊輸入描述

8、放入冰箱冷藏一天，就能夠食用了。是夏季非常爽口的一道小吃。

請點擊輸入描述