哨子面肉哨子的哨面制作方法如下：

主料：豬肉400克。

輔料：姜適量、肉哨蒜4瓣、哨面酸辣椒適量、肉哨豆瓣醬適量、哨面鹽適量、肉哨雞精半茶勺、哨面孜然粉少許、肉哨白胡椒粉適量。哨面

步驟：

1、肉哨先將肉洗凈，哨面切成條。肉哨

2、哨面再將肉切成丁，肉哨姜蒜切成末。哨面

3、起鍋倒一點油，油熱放肥肉進去炒。

4、將肥肉炒焦，將切好的肉丁，裝入盆中，水燒開，倒入裝有肉丁的盆中去血水，撈起瀝干水，放入有肥肉的鍋中一起炒。肉丁炒成焦**盛出，留油在鍋中。

5、將姜蒜末，豆瓣醬，酸辣椒放入鍋中，一同翻炒，炒香。放入炒好的肉丁，加入雞精，少許的孜然粉，白胡椒粉，鹽（可以不放，因為豆瓣醬和酸辣椒里有鹽），炒勻即可盛出。