一、文魚經(jīng)過腌制后再煎香的做煎三文魚塊，外層焦香又很入味，才好吃里層卻還柔軟中夾著生，文魚口感非常好。做煎
二、才好吃三文魚的文魚做法：
1.將三文魚清洗干凈擦干水分備用；
2.姜和蒜切細(xì)末，檸檬切細(xì)末；
3.取一個(gè)小碗中倒入少許鮮貝露，做煎加入多一些的才好吃黑胡椒粉，放入姜蒜末；
4.味汁中調(diào)入一點(diǎn)點(diǎn)鹽;
5.擠入少許蜂蜜拌勻；
6.三文魚均勻的文魚劃幾刀（便于入味），將調(diào)好的做煎味汁用手抹勻在三文魚上；
7.將剩余的味汁全部倒在三文魚上，腌制10分鐘以上；
8.加熱平底鍋，才好吃倒入少許橄欖油（普通油也可以）將三文魚去除多余汁水放入中小火兩面各煎至七八熟即可;
9.最后在表面倒入剩余的文魚味汁撒上檸檬碎即可。
鹽煎三文魚好吃又簡單，具體做法如下：
主料：三文魚。才好吃
輔料：鹽、黑胡椒、無鹽黃油、清水。
工具：盤子、砧板、刀、鍋、廚房紙。
1、新鮮三文魚300g洗凈，去骨。
2、切成自己喜歡的大小。
3、鹽3g，均勻的撒在三文魚的每一面上，撒好后用手涂抹均勻，包好保鮮膜放入冰箱冷藏腌制4小時(shí)。
4、時(shí)間到后取出，用清水沖洗干凈。洗掉表面多余的鹽分后，用廚房紙巾吸干表面。
5、平底不粘鍋燒熱，皮向下小火先煎至皮出油并有一點(diǎn)點(diǎn)變脆，大約1-2分鐘。
6、皮煎脆出油后翻面，繼續(xù)小火煎。
7、每一面都煎至上色，基本上魚就熟了。此時(shí)，可以放入3g的無鹽黃油，待黃油融化后用小勺將融化的黃油均勻的淋在每一塊魚肉上，淋1-2次即可關(guān)火。撒上一點(diǎn)點(diǎn)黑胡椒碎提味就可以了。
煎三文魚最簡單的做法如下：
主料：三文魚一盤。
輔料：無鹽黃油一片、海鹽適量。
步驟：
1、準(zhǔn)備食材：黃油、三文魚、海鹽。
2、開中小火。平底鍋溫?zé)釥顟B(tài)下放黃油片。
3、用筷子將黃油均勻抹在鍋底。
4、黃油全部融化。
5、放三文魚片。
6、緊接著撒海鹽，擰幾下讓每片上都有幾粒就行。
7、翻面（撒完海鹽差不多就可以翻面了）注意魚容易散，小小翻面。
8、緊接著撒海鹽，一樣也是擰幾下讓每片上面有幾粒就行。
9、底面煎好后關(guān)火，將三文魚控控油撿到盤子里就OK了。
