橄欖菜比較特殊，橄欖不僅口感非常的比較不錯，而且橄欖菜中富含對人體有益的好吃營養(yǎng)元素非常的豐富，橄欖菜的又有營養(yǎng)做法是有很多的，那么橄欖菜怎么做比較好吃呢？這是橄欖很多朋友都非常想了解的問題，下面將為大家講解關于橄欖菜的比較做法。

　橄欖菜炒小筍

　主料：準備一斤春筍。好吃

　輔料：四十克橄欖菜，又有營養(yǎng)二十克柿子椒。橄欖

　調料：三十克色拉油，比較三克鹽，好吃三克味精，又有營養(yǎng)兩克醬油，橄欖十克大蔥，比較十克大蒜（白皮），好吃十克香油。

　做法：

　1、先把小筍切圓圈形，沸水焯后下鍋炒干水分；紅椒切末；蔥切花；蒜切末。

　2、鍋置旺火上，下入色拉油，下蒜末煸香，倒入小筍炒香，加醬油上色，下入橄欖菜、紅椒末、加精鹽、味精，炒拌入味，淋香油撒蔥花，出鍋裝盤即可。

　橄欖菜炒小筍的特色：小筍松脆爽口，非常的新鮮，可以作為下飯的菜肴進行食用。

　功效：橄欖菜炒小筍可以促進人的食欲。

　橄欖菜爆四季豆

　材料：準備一斤四季豆、一斤橄欖菜、適量油和干辣椒粉。

　做法：

　1、四季豆1斤，切成粒；橄欖菜適量；鍋里去油燒熱，倒入四季豆開大火爆炒，炒至四季豆變色。

　2、加入適量的干辣椒粉和橄欖菜，大火翻炒，聞到辣椒的香氣，轉小火加入適量的鹽和味精翻炒均勻，淋少量的油，翻炒稍許，起鍋。

　功效：橄欖菜爆四季豆鮮香可口，能夠改善自己的口味，非常適合在食欲欠佳時吃這道菜。

　以上介紹的這幾種橄欖菜的做法非常具有特色，口感上是相當爽口的，而且做法也比較簡便，如果沒有吃過這兩種菜肴的話，那么一定要試一試，相信大家肯定會喜歡的，當然選擇的食材一定要優(yōu)質，這樣才更美味健康，希望本文的講解能給各位有用。